文丨李振兴
近日，网红饮品宋柚汁被曝出核心原料柚子汁含量极低的问题，迅速引发消费者和行业的广泛热议。
蓝鲸新闻等媒体报道称，这款主打柚香风味的饮品，每公斤产品中香柚汁与胡柚汁总含量仅27克，折算下来柚子汁占比仅有2.7%，其余成分多为水、果葡糖浆、白砂糖等，本质上更接近柚子风味糖水。
更值得关注的是，产品名称中的“宋柚”并非指代柚子品种或原料，而是一个注册商标，品牌方通过商标命名与包装设计的模糊处理，有刻意误导消费者认知产品原料含量之嫌。
宋柚汁方面回应称，如果柚子汁含量太高口感会变差。更有相关人士表示，对宋柚汁的质疑是“网暴”。
宋柚汁舆论风波，又要吹出一个“西贝”？
2.7%柚汁撑起网红饮品
“柚香，柚爽，柚解腻！”“整果精华、连皮带肉、原果研磨，才有这一瓶宋柚汁。”这些文案利用谐音梗，“洗脑”式点出宋柚汁的口感和功能，特别适合餐饮佐餐场景，并且强调工艺和原料的“真材实料”，试图建立高品质的产品形象。
带有这类文案的宋柚汁广告，在北京、上海等多个大城市的地铁、电梯中铺天盖地。宋柚汁也在这些区域迅速走红，以鲜柚色系包装和爽口口感，成为餐饮场景、日常消费中的热门饮品，收获了大量年轻消费者。
有消费者博主在购买饮用后，发现产品口感与宣传的“鲜榨柚汁”差距甚远，仔细查看配料表并查询相关信息后，发布视频进行点评。
从产品包装来看，宋柚汁以大面积柚子图案、突出的“柚汁”字样为视觉核心，全程强化柚子原料的认知，让消费者自然而然认为这是一款以柚子汁为主要原料的果汁饮品。
但事实上，“宋柚”二字右上角标注着注册商标符号，仅仅是品牌方注册的商标，与柚子原料的含量、品质毫无关联。根据我国《果蔬汁类及其饮料》国家标准规定，复合果汁饮料中果汁含量应≥10%，宋柚汁虽通过添加苹果浓缩汁，让总果汁含量达标，但核心的柚子汁占比极低。
在成分构成上，根据配料表计算，一瓶300g的宋柚汁中，香柚和胡柚的累计含量仅为8.1克，占比不足3%（实际为2.7%）。配料表中排在前三位的依次是水、果葡糖浆和白砂糖。虽然产品标注“果汁含量≥10%”，但其中超过七成来自苹果浓缩汁等非柚类果汁成分。
面对质疑，宋柚汁方试图以“黄金配比”“风味优化”等说辞回应。并且，上述博主还收到柚香谷律师函，被指曲解产品、要求删除视频，并面临刑事追责威胁。
值得注意的是，事件发酵后，柚香谷天猫店迅速将宣传语从“0添加”改为“0防腐”。该事件引发公众对产品成分真实性及企业宣传合规性的广泛质疑。
面对质疑，宋柚汁方面表示，产品定位合规，是一款“复合果汁饮料”，其果汁总含量≥10%，符合国家《果蔬汁类及其饮料》的相关标准。
对于产品中柚子相关含量，宋柚汁方面称，香柚（YUZU）果皮及果肉的添加量为21g/kg，胡柚果皮及果肉添加量为6g/kg。经计算，柚子成分总占比约为2.7%。宋柚汁创始人宋伟解释称，这一配方是“全果黄金配比”，因为香柚（YUZU）风味主要来自果皮，且酸度高，而胡柚皮带有苦味，添加量是经过多轮研发测试后，为保证风味和口感的最佳平衡点，并非为了节省成本。
关于“宋柚”是商标，宋柚汁方面确认，“宋柚”是其合法注册的商标，申请于2021年完成。该名称兼具品牌溯源与浙江常山“宋韵”文化的内涵。产品最初名为“双柚汁”，后为与市场上近300款仿冒品区分、提升品牌辨识度，于2023年更名为“宋柚汁”。
另外，关于所谓“降糖”宣传，品牌方郑重声明，从未与任何医生合作推广，也未委托任何机构宣传产品具有“降糖”“控制血糖”等医疗功效。
对于修改宣传语的行为，品牌方解释称是为了提前适应将于2027年实施的新版《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025），以更严谨地遵守法规。
新品牌莫用老套路
宋柚汁是2021年创立的品牌，短短几年发展就已达到十亿级规模，却采用了老派企业的套路。
据整点消费报道，在打造柚香谷品牌之前，宋伟和他的团队2015年开始育苗种植柚子，2020年才开始有产出。2021年6月，柚香谷的“双柚汁”上市便走红，2022年营收3.5亿元，净利润过亿；2023年营收接近6亿元，净利润接近1.5亿元……
值得注意的是，有消息称，宋伟种植香柚最初的目的是用作生产化妆品原料，但品质难以达到要求，退而求其次开始生产饮料。
对于此消息，宋柚汁相关负责人对中华网财经表示，这一消息并不属实。香柚（YUZU）的精油、籽油确实可用于制作个护产品。目前，在日本，香柚（YUZU）不但可用于制作酒水饮料、休闲食品糖果，也有大量调味品、个护产品。
随着宋柚汁方面对质疑的回应，消费者对宋柚汁的关注度有所下降，部分消费者也理解宋柚汁的做法，并且依然看好宋柚汁的未来。
唐山一合商贸、店家通B2B供应链平台、积极的零食店创始人于秀伟告诉中华网财经：“宋柚汁没问题，是喝出来的品牌，消费者喜欢。”
但有些业内人士把此次对宋柚汁的质疑理解成“网暴”，并称是因为宋柚汁的销售业绩太好的原因。
对此，啊嘿哒公关创始人姚素馨认为，宋柚汁的回应确实有道理，但与公众的预期认知不一致。这和当时西贝遇到的问题是一样的。公众只是质疑产品与通过宣传获得的认知不符，感觉自己上当了，进而提出质疑，这不叫“网暴”。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，作为依托新消费浪潮崛起的新兴品牌，宋柚汁本应依托产品品质、创新体验，借助轻量化、年轻化的运营模式快速发展，这是不少新兴品牌的高效发展路径。但宋柚汁却将轻资产模式用错了方向，把精力放在商标文字游戏、大力宣传上，这种短视的经营做法，透支了消费者对新兴消费品牌的信任。
另外，将“宋柚”注册为商标并以此命名产品，这种做法与新兴品牌的身份不符。
近期，千禾、汇源100%、今麦郎手打面等多个传统知名食品品牌，接连陷入商标使用争议，暴露出食品行业长期存在的老派经营套路。
今麦郎方面就回应称，接受消费者的批评，停用“手打”这个已经使用20多年的商标。
在业内人士看来，这些品牌经过多年发展，当年注册此类商标是当时历史背景下的举措。这类商标模糊产品真实属性，利用商标标识的隐蔽性，误导消费者做出错误判断。随着消费市场发展以及消费者认知的提升，这种情况应该越来越少。新兴品牌更要以这些品牌的错误为鉴。
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